こだわり

新鮮な旬の素材を赤酢で握る
風情ある庭園を眺めながら、立ち食いスタイルで楽しむ特別なひととき。目の前で鮨職人が握る極上の江戸前鮨は、赤酢を使った伝統の味わい。関西を代表する江戸前鮨の名店『京都さえき』の系譜である当店も、赤酢シャリや使用するネタ、仕込み方は同じやり方を踏襲。自慢の漬けの赤身はコースの始めにお出しします。
風景、空間、器にまでこだわって
京都四条通り・錦市場からすぐの便利な立地に位置しながら、庭園の美しさと和の静寂が広がる贅沢な空間。
京の街だけが持つ独特の空気のなかいただく江戸前鮨の美味しさは、忘れられないひとときとなることでしょう。
カウンター越しに楽しむ日本庭園
近代日本庭園の先駆者である作庭家による日本庭園も当店の自慢。
四季折々にうつりかわる風景は、忙しい日常から解放される特別な時間を演出します。
1人で。2人で。貸切で。
立ち食い鮨というジャンルから、1人でもお越しいただきやすいのはもちろん、大切な方と少人数で、はたまた10名以上なら店舗貸切でもご利用を承ることができます。
貸切など特別なリクエストは是非お気軽にお電話にてご相談ください。050-5493-2094